ひとてまの日常
2024.10.07
木とワイン
10月に入って蒸し暑く長かった夏も終わり、肌寒くなってきましたね。
秋の到来です。
秋といえば、9月下旬〜10月はワインの旬と言われています。
ワインは年月がたつほど味に深みが出て良さが深まると言われていますが、
これはなんと、木材にも共通する点があるのです。
我々は「木の国、紀州」の木材を使用しています。
むやみやたらに木を伐採するのではなく、
60年以上の樹齢である木を選別して使用しているのです。
細やかな手入れとともに育った高樹齢の木は強度に優れているからです。
ワインと同様、長年の月日が経つほど、手塩にかけるほど良さが増しますね。